masak2 hidangn western

ayam bakar serai...

bahan2nya;

ayam potong 4

bhn kisar:

1.2 btg serai
2. 1 inci halia
3. 3 ulas bawang putih
4.1/2 inci lengkuas
5. 2 biji tomato
6. 1 biji bwg besar
7. 2-3 biji cili merah
8. sedikit lada hitam
9.garam
10.gula


perap selama i jam....n bakar pada suhu...200




SHEPPERD PIE

10 biji kentang
1/4 cwn fresh milk
3 sudu besar butter
1 sudu kecil lada sulah
garam


INTI

1 labu bwg besar dicincang
5 ulas bwg putih di cincang
1 biji tomato didadu
1 botol kecil tomato puree
1tin cendawan butang
1 paket daging cincang
2 sudu besar sos cili
daun ketumbar
garam
oregano
blackpepper

CARA2

potong n rebus kentang
lenyek sampai hancur...prefer guna mixer
masukkn fresh milk n kacau sebati...masuk sedikit2
masukkan juga lada sulah

tumis bwg besar n bwg putih dgn butter....masukkan tomato kacau
masukkan daging...tomato puree...cendawan butang...sos cili...kacau
masukkan daun ketumbar...garam, oregano n blackpepper

seterusnya masukkan dlm loyang
1.lapisan pertama kentang lenyek sapuan nipis
2.lapisan inti tadi
3.lapisan kentang
4.salut dgn kuning telur campur pewrna kuning
5.garis2 dgn garpu
6 siap utk dibakar

suhu; 180...


PUDING ROTI

10 kpg roti di salut margerin

3 biji telur
4 sudu besar gula
1 sudu teh esen vanila
1 sudu besar tepung jagung

susu full cream
whipping cream
jirus dlm loyang
tabur kismis

bakar 10 minit suhu 180 ...panas dulu oven ya!